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Decagon公司的水分吸附等溫線自動(dòng)生成器AquaSorpIsothermGenerator獲2007食品技術(shù)創(chuàng)新大獎(jiǎng)"2007IFTInnovationAward"。水分吸收等溫線將復(fù)雜的、特定產(chǎn)品的水分和水活度之間的關(guān)系描繪出來(lái)?？紤]到食品“指紋圖譜”，這個(gè)曲線（通常是S型）可以顯示出隨著水分的增加或減少，水活度是如何變化的。AquaSorpIsothermGenerator采用動(dòng)態(tài)露點(diǎn)吸附等溫線方法（DDI）DDI，可將特定產(chǎn)品水分以及水活度之間的關(guān)系自動(dòng)生成曲線圖。...

11月底的北京，雖然已進(jìn)入了寒冬，但冬日的暖陽(yáng)依然眷顧著這個(gè)古老的城市。天氣并不是很冷，人們的心里也熱切地期待著一次盛會(huì)的召開(kāi)。11月26日，食品安全高層論壇在北京如期舉行，論壇27日討論并且一致通過(guò)了《北京食品安全宣言》，敦促所有國(guó)家就食品安全問(wèn)題采取行動(dòng)。為了配合這次食品安全高層論壇，美國(guó)培安公司推出食品安全體系整體解決方案，打造食品安全檢測(cè)可靠體系。美國(guó)培安公司從微生物檢測(cè)、重金屬分析（鉛、汞等）、農(nóng)殘分析、化學(xué)污染、抗生素以及天然毒素等幾方面提出詳細(xì)解決方案。美國(guó)培安...

CEM第六屆微波化學(xué)會(huì)將于2008年5月13日-16日在美國(guó)麻薩諸塞州坎布里奇市舉行，現(xiàn)已經(jīng)開(kāi)始征集論文摘要。CEM微波化學(xué)會(huì)已經(jīng)連續(xù)舉辦了五屆，每一屆都非常成功。來(lái)自*各地的學(xué)者和研究人員都匯集一堂，共同探討微波化學(xué)的進(jìn)展以及在各領(lǐng)域的研究情況。美國(guó)CEM公司是zui大的微波化學(xué)儀器生產(chǎn)商,一直被稱為微波技術(shù)，曾11次榮獲R&D100大獎(jiǎng),在分析儀器界*,CEM是*具有微波儀器設(shè)計(jì)和制造ISO-9001認(rèn)證證書(shū)的專業(yè)微波制造商,開(kāi)發(fā)并擁有微波化學(xué)界90%（300余項(xiàng)）的技術(shù)...

CEM世界食品博覽會(huì)推出全新的蛋白質(zhì)檢測(cè)系統(tǒng)——蛋白質(zhì)標(biāo)簽技術(shù)比標(biāo)準(zhǔn)方法更準(zhǔn)確（Matthews,NorthCarolina）CEM公司，創(chuàng)新性微波實(shí)驗(yàn)儀器的杰出供應(yīng)商，在芝加哥舉辦的世界食器展上，很高興向大家宣布SprintTM快速蛋白質(zhì)分析儀的誕生。SprintTM蛋白質(zhì)分析儀采用的iTAGTM蛋白質(zhì)標(biāo)簽技術(shù)可以在兩分鐘內(nèi)得到準(zhǔn)確的測(cè)量結(jié)果。準(zhǔn)確的蛋白質(zhì)檢測(cè)結(jié)果在食品及寵物食品行業(yè)非常重要，這些行業(yè)由于一些添加劑中含氮水平估算而導(dǎo)致的錯(cuò)誤的蛋白質(zhì)測(cè)量結(jié)果。這種錯(cuò)誤的測(cè)量是...

2007年10月15日，美國(guó)培安公司與中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院合作舉辦水活度與食品安全研討會(huì)，本次研討會(huì)取得了圓滿成功。水活度檢測(cè)已經(jīng)成為食品安全預(yù)防性控制的新熱點(diǎn)。美國(guó)、日本、歐洲等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)均已將水活度檢驗(yàn)列入了FDA、USDA法規(guī)和GMP、HACCP體系，而我國(guó)對(duì)水活度的認(rèn)識(shí)才剛剛起步。通過(guò)舉辦本次研討會(huì)，培安公司旨在提高廣大用戶以及食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)水活度的認(rèn)識(shí)，并呼吁有關(guān)部門(mén)早日建立水活度檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。本次研討會(huì)，匯集了食品行業(yè)、科研院所、檢測(cè)機(jī)構(gòu)等相關(guān)人士。大家就水...

美國(guó)培安科技公司（AQUALAB水分活度儀/水活度儀中國(guó)*代理）將于2007年10月中旬在北京舉辦“食品中的水活度——水活度與食品品質(zhì)和安全”研討會(huì)。我們希望通過(guò)本次研討會(huì)，為大家提供一個(gè)學(xué)習(xí)和交流的平臺(tái)，認(rèn)識(shí)水活度的重要作用并不斷完善中國(guó)的食品安全分析體系。主講人：Dr.ColinCampbell美國(guó)水活度研究專家，美國(guó)德州農(nóng)工大學(xué)土壤科學(xué)博士，華盛頓州立大學(xué)土壤和農(nóng)作物科學(xué)副教授，德州農(nóng)工大學(xué)全職研究員，DECAGON公司研發(fā)中心總監(jiān)。研究領(lǐng)域：水活度環(huán)境監(jiān)測(cè)土壤水分測(cè)量...